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*卡沃利正牌干红葡萄酒 2008

CAVALLI TENUTA DEGLI DEI 2008

卡沃利将托斯卡纳的葡萄酒传统和家族对酒的热爱充分的结合在了一起。酒庄精心酿制每一瓶酒。

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  • 葡萄酒类型 :红葡萄酒
  • 葡萄品种 :赤霞珠,品丽珠,小维...
  • 酒精度 :13%vol
  • 生产年份 :2008
  • 规格 :750ml
  • 所属国家 :意大利
  • 推荐度 :4
  • 品尝温度 :16℃-18℃
  • 色泽 :明亮的宝石红色
  • 香味 :蓝莓酱,黑莓,黑醋栗...
  • 口感 :质感深邃,口感复杂
  • 酒庄 :卡沃利酒庄
  • 产区 :托斯卡纳
  • 享用期 :2012-2020
  • 搭配菜肴 :牛排、披萨

                 
卡沃利正牌干红葡萄酒 2008
CAVALLI TENUTA DEGLI DEI 2008
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特点介绍:卡沃利将托斯卡纳的葡萄酒传统和家族对酒的热爱充分的结合在了一起。对庄主Tommaso Cavalli来说,他想尽可能的酿造一瓶‘不妥协的酒’,展现赤霞珠的复杂魅力,以及来自卡沃利葡萄园的风土气质。每年,CAVALLI TENUTA DEGLI DEI的酒标上都会展示一个流行工作室设计的印花。酒庄精心酿制每一瓶酒,使每一瓶酒都成为您的。
荣誉/评分:葡萄酒倡导者:92分 葡萄酒爱好者:92分
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 60%,品丽珠(Cabernet Franc) 20%,小维多(Petit Verdot) 18%,阿利坎特(Alicante) 2%
香气与口感:浓郁持久的蓝莓酱,黑莓,黑醋栗甜酒,以及碎石香气,质感深邃,口感复杂。
配餐建议:适合搭配牛排、披萨等。
醒酒方式/时间:60分钟。
种植方式葡萄园中种植着赤霞珠、品丽珠、小维多和少量的阿利坎特。
土壤气候泥灰岩质土壤,排水性极好,葡萄园朝南方向能很好的吸收阳光的雨水。
酿制方式将葡萄放入桶内发酵为8-10天。橡木桶中陈酿12-18个月。

推荐/评分Recommended score

葡萄酒爱好者


98-100分
94-97分
90-93分
87-89分
83-86分
80-82分
被品评的葡萄酒:《葡萄酒爱好者》被品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。
专业品评人员:《葡萄酒爱好者》的评酒团是由葡萄酒界学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地,每个人负责特定的产区,并为读者解读葡萄酒中的新兴之星和具有典型代表性的酿酒商。
品评过程:一般情况下,都是个人或一组人进行盲品评分,或者根据业界相关规定进行评分。被品评的葡萄酒本身的价格对分数没有任何影响。被认为有缺陷或有异常的葡萄酒将会进行重新评分。

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《葡萄酒爱好者》为一电子刊物,因此其发行工作是采取直接发邮件给读者的方式来进行的,注册的用户每天可以免费地收到多条关于葡萄酒的信息。采用百分制评分体系。

意大利Italy
    意大利的全称是“意大利共和国”,位于欧洲南部,包括亚平宁半岛及西西里岛、撒丁岛等岛屿。西与法国,北与瑞士,奥地利,东与斯洛文尼亚接壤,东西南三面临亚得里亚海和第勒尼安海(都是地中海的子海)。   意大利古时称过“艾诺利亚”“艾斯佩利亚”“威大利亚”,后因语言变化“威”音变“意”,即称“意大利意大利亚”,意为“小牛生长的乐园”。又有人说,“意大利”名称是由该国一个古代部落首领的名字演变而来的。
品丽珠Cabernet Franc
    品丽珠(Cabernet Franc)别名:卡门耐特、原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不过Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
赤霞珠Cabernet Sauvignon
    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多(Bordeaux)地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种,是传统的酿造红葡萄酒的品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长,因为果粒小但皮比较厚,所以成熟的时间比较晚,也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。
小维多Petit Verdot
    小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。Petit Verdot的法语意思是“小绿”,指的是该种葡萄由于成熟期太晚,葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。在波尔多地区,小维多的历史要早于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。此外,葡萄酒在混合小维多之后需要较长时间来软化其丰富的单宁,适于进行多年陈酿。一般而言,小维多在混合葡萄酒中的比例一般低于5%,但是,在一流酿造师的手法下,往往1%-2%的小维多就能起到画龙点睛的效果。
开瓶介绍Opening
正确使用海马刀的开瓶方法
  • 1.使用海马刀正确开启一款静止型葡萄酒
  • 2.将酒刀前段的刀片掰出握紧刀身
  • 3.沿着瓶口处下方横向均匀划一圈酒帽
  • 4.将酒刀立起对酒帽纵向划一刀
  • 5.用酒刀挑开酒帽即可均匀撕下酒帽
  • 6.将螺旋钻打开并用尖部对准酒塞中心点
  • 7.顺时针均匀钻进酒塞观察是否钻正位置
  • 8.螺旋钻的钻入位置切勿过深或过浅
  • 9.使用开酒卡槽第一格卡住瓶口,手需紧握
  • 10.使用杠杆原理且力度均匀的抬起酒刀手柄
  • 11.使用开酒卡槽的第二格卡住瓶口下压手柄
  • 12.力度恰好,安全合理地将完整的酒塞开启
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    2、我们期待用这样的措施,来加强行业的自律性,以切实保障消费者的合法权益和人身安全。同时,网酒网也呼吁社会各界对行业的监督,让假货无处遁身,还市场一个干净透明。从我做起,从现在做起,网酒网一直在行动!

  • 2017年

    云酒头条实业与资本年度峰会——“资本市场明日之星大奖”

    2016年

    1.中国经营报企业家年会——“2016创新生态模式大奖”
    2.微酒中国酒业营销论坛——“中国酒业模式创新奖”
    3.第五届中国财经峰会——“2016最佳商业模式奖”
    4.酒海导航金葡100——2016中国优秀进口酒商代表人物
    5.2016第六届中国“星光董事局”传媒大奖——“年度最佳董事长”大奖
    6.第五届中国财经峰会——“2016行业影响力人物大奖”
    7.2016华糖中国万商领袖大会-中国酒业创新•创客大会——“2016中国酒业创新·创客优秀企业/平台”、“2016中国酒业创客先锋人物” 8.2016年晋商俱乐部晋商年会——“十大优秀晋商品牌”
    9.2016华糖中国万商领袖大会-中国酒业创新•创客大会——“格鲁特 2016中国酒业创新榜样产品”、“火玫瑰 2016中国酒业创新榜样产品”
    10.财讯集团2016年进口葡萄酒年度评选大赛——“2016优秀葡萄酒经销商大奖”、“泽巴赫进口酒金奖”、“仙粉黛进口酒银奖”、“泽卡沃利进口酒金奖”、“火玫瑰佳美娜推荐奖”、“火玫瑰佳美娜最佳性价比奖“、”鲜粉黛最佳性价比奖”、“泽巴赫最佳性价比奖”

    2015年

    1.广告主杂志“转型2015·第七届中国广告主峰会暨金远奖颁奖盛典”——“最具营销创新力企业奖”、 “营销传播领军人物大奖”
    2.经济观察报V—TIME群英汇——“年度生态价值电商奖”
    3.财讯集团进口葡萄酒年度大赛——“”RVF进口葡萄酒年度推荐2015优秀葡萄酒电商”、亨利吉霍阿尔贡干型香槟2002荣获“2015优秀葡萄酒电商”金奖、乌鹊酒庄布鲁奈罗干红葡萄酒2008荣获“2015优秀葡萄酒电商”金奖

    2014年

    1.APEC中国日——“APEC高峰论坛合作伙伴”
    2.赛迪网创新2014 论坛——“年度最具生态价值奖”
    3.经济观察报V—TIME新橙奖——“2014-2015年度最具潜力电商奖”

  • 新三板挂牌时间

    8月24日 股票代码“838890”

    新三板介绍

    全国中小企业股份转让系统(俗称“新三板”)是经国务院批准设立的全国性证券交易场所,全国中小企业股份转让系统有限责任公司为其运营管理机构。2012年9月20日,公司在国家工商总局注册成立,注册资本30亿元。上海证券交易所、深圳证券交易所、中国证券登记结算有限责任公司、上海期货交易所、中国金融期货交易所、郑州商品交易所、大连商品交易所为公司股东单位。注册地:北京市西城区金融大街丁26号。法定代表人:杨晓嘉。

    公司的经营宗旨是

    坚持公开、公平、公正的原则,完善市场功能,加强市场服务,维护市场秩序,推动市场创新,保护投资者及其他市场参与主体的合法权益,推动场外交易市场健康发展,促进民间投资和中小企业发展,有效服务实体经济。

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