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奥地利风情的中华葡萄酒庄 朗格斯酒庄

2015-02-16 15:37:15 来源:互联网

  看惯了来自欧美的高大上的酒庄,如果告诉您,在闲暇时间就可以去近在家门口的葡萄酒庄怎么样?既能够在大自然中陶冶身心,增长见闻,又加深了解了我们心爱的葡萄酒文化,还可以品尝美食和美酒哦!今天我们就跟着驴友们的脚步,到中国的波尔多——河北秦皇岛昌黎县去看看吧。

  朗格斯酒庄创立于1999年,由奥地利著名企业家格诺特·朗格斯·施华洛奇先生投资2970万美元,按照世界一流葡萄酒庄的3s原则独资兴建。它坐落在中国酿酒葡萄之乡——河北昌黎,有“中华第一绿色人文酒庄”之称。

   早上9点半出发,经过3个多小时的车程,将近下午1点才到达河北昌黎的朗格斯酒庄。

  葡萄酒属于“七分种植,三分酿造”,世界种植葡萄的黄金地带是北纬30-50度,南纬30-40度,河北昌黎就处于此纬度,且朗格斯酒庄的葡萄园最终每株葡萄只留下一串最好的,得天独厚的气候土壤生产出优质的葡萄,加上有机绿色生态园的管理,使用国际先进的生产设备,从而酿造出具有世界顶级品质的朗格斯葡萄酒。

朗格斯酒庄葡萄酒文化


  葡萄园。每天这些葡萄会定期聆听奥地利的古典音乐。

朗格斯酒庄葡萄酒文化

  朗格斯酒庄葡萄酒的重力酿造工艺。依照山势建成的自然势能厂房。重力酿造法是一种传统的酿造方法,指利用势能差,在重力自流作用下完成汁和酒的酿造处理过程。即在酿造过程中,首先通过罐顶高位破碎葡萄,依靠重力入发酵罐,再以自流式分离转罐,最大限度保持葡萄酒的自然特性。与泵送工艺相比,避免了可能发生的酒体结构与成分的物理与化学的异常变化。

朗格斯酒庄发酵车间


  发酵车间。车间内共有发酵罐78个。每个罐均有自动升温、降温功能,温度显示器自动调节罐内温度,充分保证发酵质量。

朗格斯酒庄国产橡木桶


  桶储区。储区常年保持恒温、恒湿,有1200个橡木桶,值得一提的是,这些都是朗格斯酒庄采用中国的长白山橡木制造的。优雅的奥地利音乐伴随着葡萄酒的整个发育过程。每桶酒450升,相当于300瓶葡萄酒,售价10万元。

朗格斯酒庄酿酒中心


  酿酒中心。包装好的成品均是倒置的。原来这样有利于葡萄酒的生长成熟。


  网友为朗格斯酒庄所作的文言游记:

  朗格斯者,奥地利著名企业家施华洛奇家族传人是也,水晶为业,亦好酒庄。一日,临中国,闻昌黎盛产葡萄美酒,正投所好,遂欣然前往。一路之上,多见葡园,至碣石山,见山势起伏,顶若覆钟,状如碣石。登之顶峰,遥望黄金海岸,则深悟"东临碣石,以观沧海"之意。惊之!叹之!而留恋忘返。后查昌黎县志,乃知其依山傍海,日照充足,昼夜温差大,无霜期亦长。更称奇者,其纬度竟同于法国之波尔多。众人皆知,波尔多以盛产葡萄美酒,闻名于世。而昌黎,亦素有东方波尔多之美誉。然一直以来,却无一酒庄传世,实为憾事。 故决意斥资数亿,于碣石支脉,削山劈石,填土开路,建葡萄酒庄,并以其名命之,为朗格斯酒庄。占地3000余亩,庄内设施一应俱全,皆数一流,西风欧韵无不流露。并尽选葡萄名种广为栽培,又特建橡木桶厂与酒庄遥遥相对,盖为体现"美好酝酿,自然品位"之宗旨。


  费工数年之后乃建成。凡观者无不称奇,赞叹不已。昌黎从此又添一景,游人多慕名而来,皆陶醉。


  古有陶渊明之《桃花源记》传于后世,今有好事者作《葡萄源记》以记之:朗格斯酒庄,世外之葡萄源也!








 

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